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讓甜蜜回到生活裡
優雅 真實 剛剛好
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優雅的烘焙及烹飪料理的手作體驗、高質感的生活品味，成就內心的滿足感與人際的連結。
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在這裡，烘焙與烹飪不只是技巧，更是一種生活的態度。
用雙手揉捏出甜蜜，感受療癒與專注的片刻。
優雅、真實，剛剛好的手作體驗，為生活添上一份溫度與美好。
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2026-08-15
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Sat
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9:00 - 12:30
烘焙小職人｜親子課程：奶油夾心與古早味小圓餅牛粒
「大職人與小職人們，準備好享受溫馨的親子烘焙時光了嗎？這次我們要一起動動手，做出精緻可愛、層次豐富的療癒系午茶甜點！」
小紀老師 ＆ 佳芳老師
2026-08-15
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Sat
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13:30 - 17:00
烘焙小職人｜親子課程：夏日芒果夏洛特公主蛋糕
「大職人與小職人們，準備好迎接夏日的甜蜜驚喜了嗎？這次我們要用當季最香甜的芒果，一起做出一款像公主皇冠一樣華麗的夏洛特蛋糕！
小紀老師 ＆ 佳芳老師
2026-08-19
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Wed
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09:30 - 13:30
中秋經典月餅與酥餅專修班｜五仁・蓮蓉・奶黃・蛋黃酥
中秋節即將到來，最讓人懷念的，始終是那一抹傳統的古早味。這堂課，我將帶領大家一口氣重拾四款最經典的中秋美味！ 我們不僅要挑戰老字號風味的『經典五仁月餅』與溫潤團圓的『蓮蓉蛋黃月餅』，更要實作酥到掉渣的『酥皮蛋黃酥』以及擁有濃郁金黃質感的『反沙奶黃酥』。
魏艷老師
2026-08-19
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Wed
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14:00 - 17:00
經典香蔥與麻辣烤餅專修班
越是樸實的家常味，越能讓人一口接一口停不下來！這堂課，老師將帶領大家挑戰街頭超人氣的中式烤餅。不只要做滿滿蔥香撲面、外酥內軟且層次分明的『香蔥烤餅』，用焦香完美鎖住青蔥的鮮甜
魏艷老師
2026-08-20
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Thu
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10:00 - 15:00
蜂蜜花園千層麵包 ＆ 午後茶香抹醬專修班
喜歡層次豐富的麵包，卻又覺得可頌太油膩、操作太困難嗎？這款『蜂蜜花園千層麵包』絕對能滿足你！
Pony 老師
2026-08-24
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Mon
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09:00 - 12:00
卡通造型饅頭｜披薩與串串派對（大人班）
可愛又好吃的造型饅頭，絕非只靠運氣，而是科學與技法的結合！ 這堂專為成人設計的專修班，將帶領大家製作超萌的『披薩款』與『串串款』造型饅頭。
莎拉老師
2026-08-24
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Mon
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13:00 - 16:00
烘焙小職人｜療癒小夥伴擠擠手撕麵包(兒童班)
烘焙小職人們，準備好把麵糰變成可以吃的可愛小角色了嗎？這次我們要挑戰把好多隻小動物擠在一起，烤出超療癒的手撕麵包！
莎拉老師
2026-08-26
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Wed
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09:00 - 12:30
拍手金讚鳳梨酥專修班
說到台灣伴手禮，首選非鳳梨酥莫屬！這堂課要直接公開『今年得獎店家』的專屬配方。 蟹老闆的鳳梨酥就是與眾不同，除了基本攪拌，會教大家用全新的『拍手』操作手法，用最溫柔的雙手去感受、調整出帶有『空氣感』、化口性極佳的酥鬆餅皮。
謝岳恩（蟹老闆）
2026-08-26
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Wed
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13:30 - 17:30
經典古早味蛋糕（上）｜帕瑪森起司 ＆ 香濃巧克力
風靡全台的古早味蛋糕全面升級！這堂課我們要將整體精緻度與口感細緻度大幅提升。 精選了『帕瑪森起司』與『香濃巧克力』兩款經典風味，並帶大家突破所有製程盲點。不管是表面崩裂、口感粗糙、保濕度差還是多餘添加物，通通 OUT！保證每一口都細緻鬆軟、好吃不噎喉！
謝岳恩（蟹老闆）
駐點師資介紹
他們用專業與耐心，傳遞手作的細節與溫度。
每一次示範與指導，都是邀請你走進一段優雅的旅程，
讓烘焙及料理成為生活裡最療癒、最真實的陪伴。
更多師資介紹
房太廚 Nick 型男甜點老師
創立 Unick Pâtisserie 任職 甜點主廚 YouTuber 古娃娃 WA!COOKIES! 甜點品牌 研發主廚 （台灣）
Pony 老師
SRJ Atelier 日光搖滾果醬工坊 店主
謝岳恩（蟹老闆）
甜點暢銷書作者 謝岳恩【蟹老闆】 蟹老闆的無雷甜點教室 蟹老闆の烘焙日誌
魏艷老師
【廚藝大師廚藝競賽】榮獲金牌主廚獎 全台與海外（馬來西亞、新加坡）授課經驗豐富
莎拉老師
從事中式麵點製作、造型饅頭、麵包製作與教學近10年；具備乙級、丙級中式發麵証照。
小紀老師 ＆ 佳芳老師
Nancy.S デザートスタジオ甜點工作室主廚
Lily 老師
Lily's Cake 負責人、造型蛋糕講師
漢克老師
漢克老師（戴嘉成）不僅是漢克咖啡的創辦人，更是具備 SCA 國際咖啡文憑 (Coffee Diploma) 的重量級教育者。他擁有豐富的餐飲品牌輔導經驗，擅長將繁瑣的咖啡科學轉化為精確的系統化訓練，是業界極少數具備「商業營運」與「技術深度」的雙軌導師。
常易老師 Christian Chambenoit
來自法國的設計師與藝術家，旅居台灣超過 30 年，曾任上海藝術學院藝術史與美學講師，並在亞洲擔任多項設計與品牌專案的創意總監。熱愛法國飲食文化、地中海料理與餐桌美學，擅長以簡單、在家就能重現的食譜，帶領學員認識法國的生活風格與餐桌美學。
Stella 老師
擁有 7 年烘焙店經營經驗，專精兒童與親子烘焙教學。曾參與品牌開幕、婚禮、抓周等活動的 Candy Bar 與甜點外燴規劃，並長期投入幼兒烘焙課程、寒暑假營隊與安親班教學，擅長依照孩子的年齡與能力拆解步驟，讓每個孩子都能完成屬於自己的作品。
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料理課程
【林口料理課】中式麵點、糕點都難不倒她！跟著魏艷老師學做包子饅頭｜LadySue Baking Studio 烘焙教室
想學中式麵點卻怕太難？這次走進林口 LadySue Baking Studio，跟著近 20 年經驗的魏艷老師學做包子饅頭，一堂課完成 6 種造型與口味，從揉麵、發酵到包餡全程實作，在家也能重現專業級的好味道！
August 12, 2026
烘焙課程
【林口烘焙課】在 LadySue Baking Studio 跟著 Pony 老師學做麵包！在家也能輕鬆復刻的經典口味
正在尋找林口烘焙課嗎？這次走進 LadySue Baking Studio 體驗十年經驗 Pony 老師的軟麵包專修班，零基礎也能完美復刻經典口味，一個下午飽足抱回 12 顆麵包，下一場換你體驗！
August 12, 2026
兒童烘焙
2026暑假夏令營｜林口 LadySue 兒童烘焙課：用科學與創意，開啟孩子的烘焙教室探索之旅
2026林口兒童夏令營推薦！LadySue Baking Studio「烘焙小職人夏令營」正式開跑。由成人級導師與持證助教小班制教學，在五星級空間帶領孩子體驗好玩、有成就感的兒童烘焙課。提供彈性半日、全日營與親子烘焙選擇，是今年不可錯過的孩子暑假活動。歡迎點擊查看電子簡章並加入官方 LINE 報名！
July 3, 2026
